- Главная
- Рецепты
- Основные блюда
- Изысканная томатная паста
Изысканная томатная паста
Итальянская кухняВремя приготовления
20 минутКухня
ИтальянскаяТип блюда
Основные блюдаПорции
2Ингредиенты
250 г. макарон для пасты
2 чашки целых помидор черри
3 зубчика чеснока, нарезанных вдоль на 4 полоски
4 полоски лимонной цедры
6 стручков кардамона
1-1/2 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана куриного бульона
соль и свежемолотый перец
Описание приготовления
Разогреть духовку до 200 градусов. Довести до кипения воду в кастрюле, добавить макароны и варить согласно инструкции на упаковке. В другую кастрюлю добавить помидоры черри, чеснок, лимонную цедру, стручки кардамона и оливковое масло. Посолить и поперчить (по 1/4 чайной ложки). Запекать в духовке в течение 10 минут, затем перемешать все ингредиенты, снова запекать в течение 10-15 минут. Убрать кастрюлю из духовки, затем выбросить стручки кардамона и лимонную цедру. Поместить кастрюлю на средний огонь и добавить куриный бульон. Бульон должен выкипеть и стать меньше в 2 раза. Добавить приготовленные макароны, перемешать и варить одну минуту. Приправить по вкусу и подавать. Bon appétit!